Kiwi le Raspberry Tart: Risepe e bonolo le e monate | Lijo tse monate tse entsoeng hae mohato ka mohato

Ke eng e sa lokelang ho kopanngoa le kiwi?

Kiwifruit ke tholoana e nang le mesebetsi e mengata, empa bongata ba eona bo phahameng ba actinidin - enzyme ea proteolytic - le asiti ea eona ea tlhaho li ka lebisa likamanong tse sa batleheng le lijo kapa lintho tse itseng. Ho utloisisa metsoako ena ho ka thibela liphetoho tatso le sebopeho, esita le mathata a tšilo ea lijo.

Lihlahisoa tsa lebese tse foreshe

Ho kopanya kiwi le lebese, yogurt e tloaelehileng, kapa chisi e foreshe ha ho kgothaletswe. Actinidin e senya diprotheine tsa lebese ka potlako, e leng se fellang ka tatso e babang le sebopeho sa makumane. Haeba o batla ho e kenyelletsa di-smoothies, kgetha mefuta e phehiloeng ka pasteurized kapa e phehiloeng, jwalo ka yogurt ya Segerike.

Li-gelatin le lijo tse tsoekere tse nang le gelatin

Enzyme e ka har'a kiwi e roba liketane tsa collagen tse ka har'a gelatin, e e thibela ho tiea. Haeba u lokisa lijo tse monate tse kang:

• mousu
• Flan
• Likuku tse batang

Sebelisa kiwi e phehiloeng kapa e kenngoeng ka makotikoting, kaha mocheso o tima actinidin.

Meriana le litlatsetso

Kiwifruit e na le metsoako e ka sitisang ho monngoa ha meriana, haholo-holo meriana e thibelang ho ruruha ha mali (ka lebaka la vithamine K ea eona) kapa meriana ea khatello ea mali. Buisana le ngaka haeba u noa meriana ena khafetsa, kaha liphello tsa eona li ka 'na tsa eketseha kapa tsa fokotseha.

Ke tatso efe e lumellanang hantle le kiwi?

Kiwi, ka tekanyo ea eona e ikhethang ea asiti le monate, ke tholoana e feto-fetohang e kopaneng hantle le diresepe tse monate le tse monate. Monko oa eona o matla o lumella metsoako e iqapetsoeng, haholo-holo ka metsoako e totobatsang bocha ba eona kapa phapang le sebopeho sa eona sa makumane. Ka tlase, re hlahloba tatso tse tlatsanang hantle le tholoana ena.

Litholoana tsa tropike le litholoana tsa citrus

• Mango le phaenapoleLi ntlafatsa monate oa kiwi 'me li eketsa tatso e ikhethang.
• Fragola le raspberryLi leka-lekanya asiti ea tsona le linoto tse monate le tse bolila.
• Lemon kapa lamunuLi eketsa matla a kiwi ka har'a li-smoothie kapa lisalate tsa litholoana.

Metswako e boreledi le ya lebese

Sebopeho se boreledi sa yogurt ya Segerike , chisi e foreshe , kapa kokonate e sitsitsoeng se nolofatsa asiti ya kiwi. Dijong tse monate, e tsamaisana hantle haholo le tsokolate e tshweu kapa mascarpone, e leng se etsang hore ho be le dipharologanyo tse kang silika tse totobatsang tatso ya yona e matla.

Litlama le linoko

• Koena kapa basilLi eketsa bocha ho lisalate kapa li-cocktail.
• Khemere: e eketsa tatso e babang e tlatsanang le asiti.
• Vanilla kapa sinamoneLi-dessert, li leka-lekanya boemo ba asiti e monate ea kiwi.

Bakeng sa lijo tse monate, kiwi e kopantsoe hantle le tlhapi e marinated kapa lisalate tse nang le avocado le meroho e tala. Asiti ea eona e fokotsa bongata ba nama joalo ka nama ea kolobe, e fanang ka phapang e khathollang le e ikhethang.

Kaka ea kiwi e latsoeha joang?

Tekanyo pakeng tsa monate le bolila

Keke ea Kiwi e ikhetha ka tatso ea eona e matla le e khathollang , moo asiti ea tlhaho ea kiwi e kopanang le monate oa motheo oa keke. Makhasi a tholoana a eketsa tatso e bolila hanyane, e tšoanang le motsoako oa fragole le banana, empa e na le ponahalo e ntle haholoanyane ea tropike. Ha e kopantsoe le metsoako e kang tranelate e shapuoang, chisi e tranelate, kapa meringue, matla a eona aa nolofala, e leng se etsang hore ho be le tekano e phethahetseng bakeng sa batho ba batlang ho hong ho fapaneng.

Sebopeho le bocha ho loma ho hong le ho hong

Ntle le tatso ea eona, sebopeho se metsi sa kiwi se eketsa phapang e ikhethang. Litholoana tsa litholoana tse foreshe li fana ka maikutlo a monate le a mongobo, a tlatsang bonolo ba likuku kapa li-biscuit. Liresepeng tse ling, kiwi e phehiloeng kapa jeme ea kiwi ea sebelisoa, e leng se eketsang monate oa eona le ho e fa botsitso bo boholoanyane.

Liphetoho ho latela tokisetso

• Likuku tse batang: Kiwi e foreshe e benya, e na le dinoto tse hlahelletseng tsa citrus.
• Likuku tse besitsoeng: Litholoana li caramelized hanyane, li fokotsa acidity ea tsona.
• Metswako le litholoana tse ling: Ha e kopantsoe le mango kapa fragola, kiwi e eketsa asiti e ntlafatsang tatso tse ling.

Sephetho sa ho qetela ke lijo tse monate tse nang le mesebetsi e mengata, tse loketseng ba ratang monate ntle le ho tela litholoana tse ncha. Ponahalo ea eona e mebala-bala, e nang le botala bo khanyang ba kiwi, le eona e etsa hore e khahle mahlo.

Ke hobane'ng ha kuku ea ka ea kiwi e tšoana le ea ka?

Tatso e bolila kapa e sa tsitsang ea kiwifruit hangata e amahanngoa le ho butsoa ha eona. Haeba e ne e kotuloa esale pele haholo, litholoana li ne li sa fihle boemong ba tsona bo botle ba tsoekere ea tlhaho. Kiwifruit e hloka ho butsoa ka botlalo sefateng sa morara ho hlahisa monate oa eona o ikhethang, kahoo kotulo ea pele ho nako ke e 'ngoe ea lisosa tse ka sehloohong tsa tatso eo e matla ea asiti.

Mofuta oa Kiwi le tšusumetso ea oona

Hase mefuta eohle ea kiwi e nang le tatso e tšoanang. Mohlala:

• El Kiwi Hayward (e tloaelehileng haholo) hangata e monate haholo ha e butsoa.
• El kiwi e tala kapa kiwi e thata E atisa ho ba le asiti e ngata, esita le ha e butsoitse.

Hlahloba hore na o ja kiwi ea mofuta ofe, kaha mefuta e meng ea liphoofolo e na le tšekamelo ea ho hoholeha habonolo.

Maemo a polokelo le a ho butsoa

Haeba o ka kenya kiwi ka sehatsetsing kapele haholo, tshebetso ya ho butswa e dieha. Ho fokotsa asiti:

• Li siee mochesong oa kamore hammoho le litholoana tse ling tse kang liapole kapa libananae lokollang ethylene le ho potlakisa ho butsoa.
• Qoba ho li ja haeba letlalo la hao le tiile haholo: ke pontšo ea hore ha li e-so lokele.

Lebaka le leng ke boemo ba leholimo le mobu oo kiwi e neng e holisoa ho oona. Lithempereichara tse batang kapa mobu o haelloang ke limatlafatsi li ka fokotsa tlhahiso ea tsoekere, e leng se fellang ka litholoana tse nang le asiti e ngata esita le ka mor'a hore li butsoe lapeng.