Soso ea tlhapi ea Sesame: risepe e bonolo le e monate ea ho tsamaisana le lijana tsa hau

Lefatše la lisoso le linoko le ruile haholo ebile le fapane. Ho tloha meaparong ea khale e tsamaeang le lijana tsa setso ho isa ho lintho tse ncha ka ho fetisisa, soso e 'ngoe le e 'ngoe e na le botle ba eona le bokhoni ba ho phahamisa sejo se bonolo ho ea boemong bo bocha ka ho feletseng. Sehloohong sena, re tla hlahloba e 'ngoe ea metsoako e monate le e feto-fetohang ka ho fetisisa e teng: soso ea tlhapi ea sesame . Senoko sena ha se ntlafatse tatso ea lijo tsa leoatleng le tlhapi feela empa se ka boela sa sebelisoa ka litsela tse ling tse ngata kichineng.

Ke linoko life tse tsamaeang hantle le litlhapi?

Tlhapi, ka lebaka la tlhaho ea eona e bonolo, e ikamahanya le mefuta e fapaneng ea linoko le litatso tse e tlatsang ntle le ho e hatella. Tse ling tsa linoko tse tsebahalang haholo tse lumellanang hantle le tlhapi ke tsena:

• Litlama tse ncha: Joalo ka dill, parsley, basil le cilantro, tse fanang ka botjha le monko o monate.
• Litholoana tsa lamunuLemone le lamunu ke dikgetho tsa kgale, kaha asiti ya tsona e leka-lekanya leruo la tlhapi.
• Linoko tse bobebeJoalo ka kumine, oregano le thyme, tse eketsang botebo ntle le ho ba boima haholo.
• ChiliBakeng sa ba ratang lijo tse nang le linoko, pepere ea jalapeño kapa ea guajillo e ka ba khetho e ntle haholo.
• SesameEbang ke ka peo kapa oli, sesame e fana ka tatso e matlafatsang le e nkhang hamonate.

Hobaneng sesame e le khetho e ntle haholo

Sesame, haholo-holo, e se e fetohile motsoako o tsebahalang haholo ho pheheng, haholo-holo ha e kopantsoe le tlhapi. Peo ea eona, e ka bang khauta kapa e ntšo, e na le tatso e matla le sebopeho se thata se tlatsanang hantle le tatso e bonolo ea tlhapi. Ho feta moo, oli ea sesame, e ntšoang peong ena, ke mokhoa o motle oa ho pheha lijo tse nang le linoko ntle le ho eketsa mafura a mangata haholo.

Na oli ea sesame e ka sebelisoa litlhaping?

Oli ea sesame ke khetho e ntle haholo bakeng sa ho pheha kapa ho noka tlhapi. Le hoja ho le bohlokoa ho e sebelisa ka hloko, kaha tatso ea eona e matla, e ka eketsa boholo bo ikhethang lijong tsa hau. Litsela tse ling tsa ho sebelisa oli ea sesame le tlhapi li kenyelletsa:

• Liaparo le marinadesKopanya oli e nyane ea sesame le lero la lemone, konofolo e khaotsoeng, le litlama tse foreshe ho etsa marinade e monate.
• sofritoSebelisa oli ea sesame ho halika tlhapi ka griddle kapa grill, e etse hore e be le monko o matla.
• Lisoso le litloloOli ea sesame ke karolo ea bohlokoa lisoseng tse ngata tsa Asia, tse ka tsamaeang le litlhapi tse kang salmon kapa tuna.

tekanyo e lekaneng

Ho bohlokoa ho hopola hore oli ea sesame e tiile haholo, kahoo tekanyo e nyane e ka etsa phapang e kholo. Khaba e le 'ngoe ea oli ea sesame e lekane ho ntlafatsa tatso ea sejana ntle le ho se feteletsa.

Soso ea sesame e sebelisetsoa eng?

Sesame sauce, kapa sesame fish sauce , ke setlolo se nang le mesebetsi e mengata se ka sebelisoang ka litsela tse ngata ha ho phehoa. Tse ling tsa tšebeliso e tloaelehileng haholo ke:

• Sejo se ka thoko bakeng sa tlhapi le lijo tsa leoatlengE loketse ho sebeletsoa hammoho le tlhapi e halikiloeng, e besitsoeng kapa e halikiloeng ka pane.
• Ho apara salateO ka e sebelisa e le setlolo sa lettuce, avocado, quinoa kapa esita le motheo oa fish salate.
• Dipa bakeng sa lijo tse bobebeHo loketse ho tsamaea le lithupa tsa bohobe, meroho e tala kapa bohobe bo besitsoeng.
• Soso bakeng sa pasta le raeseO ka e kopanya le pasta e phehiloeng kapa raese e sootho ho etsa sejo se bobebe le se monate.
• MarinadaSoso ea sesame e ka boela ea sebelisoa e le motheo oa marinade, ho eketsa metsoako e meng e kang soy sauce, mahe a linotši, kapa asene ea balsamic.

Melemo ea soso ea sesame

Ntle le tatso ea eona e monate, sesame sauce e fana ka melemo e 'maloa ea phepo e nepahetseng. Sesame e na le calcium e ngata, vithamine E le li-antioxidants, e leng se etsang hore e be khetho e ntle bakeng sa ba batlang lijo tse phetseng hantle.

Na oli ea sesame le soso ea soya lia tsamaea hammoho?

Oli ea sesame le soso ea soya ke metsoako e 'meli eo, leha e fapane, e ka kopanngoang ka kutloano. Soso ea soya e fana ka tatso e letsoai, ea umami, ha oli ea sesame e tlatsetsa monko oa eona o matla le tatso ea linate. Hammoho, li theha motsoako o phethahetseng bakeng sa linoko tsa tlhapi, lijo tsa leoatleng, esita le meroho.

Mokhoa oa ho li kopanya

Mokhoa o tloaelehileng oa ho kopanya oli ea sesame le soy sauce ke ka har'a lisoso le marinade. Mohlala, o ka kopanya:

• Likhaba tse 2 tsa soy sauce
• Khaba e le 'ngoe ea oli ea sesame
• Khaba e le 'ngoe ea mahe a linotši kapa tsoekere e sootho
• 1 clove ea konofolo e halikiloeng
• Khaba e le 'ngoe ea ginger e foreshe e grated

Motswako ona o loketse ho tšela salmon, tuna, kapa sea bass pele o halika. O ka boela wa e eketsa sophong kapa sechung bakeng sa tatso e monate ea Asia.

Malebela a ho kopanya litatso

• Leka-lekanya litatsoEtsa bonnete ba hore letsoai la soy sauce ha le fete sejana ka botlalo. O ka eketsa tsoekere e nyane kapa mahe a linotši ho leka-lekanya.
• Sebelisa oli ea sesame ka tekanyo e nyaneOli e nyane ea sesame e ka etsa phapang e kholo, kahoo u se ke ua e sebelisa ho feta tekano.
• Teko ka litekanyo tse fapanengMotho e mong le e mong o na le tatso e fapaneng, kahoo o se ke wa tshaba ho fetola bongata ho ya ka tatso ya hao.

Qetellong, soso ea tlhapi ea sesame ke setlolo se monate le se nang le mekhoa e mengata se ka sebelisoang ka litsela tse ngata ka kichineng. Ebang ke sejana se ka thoko, marinade, kapa dressing, soso ena ke tsela e ntle ea ho ntlafatsa tatso ea lijana tsa hau. Ho feta moo, motsoako oa oli ea sesame le soso ea soya ke tsela e ntle ea ho etsa litatso tse rarahaneng le tse nkhang hamonate tse tla khahlisa mohahlauli ofe kapa ofe. Kahoo u se ke ua tsilatsila ho leka le ho fumana litsela tse ikhethang tsa ho kenyelletsa soso ena diresepeng tseo u li ratang!