Risepe e monate ea tranelate ea onion sauce e entsoeng hae
Selelekela
Lefatšeng la lijo tsa hoseng, lisoso le lijo tse tsamaeang le tsona ke tsa bohlokoa bakeng sa ho ntlafatsa tatso ea lijana tse kholo. Soso e entsoeng hantle e ka fetola lijo tse bonolo hore e be monate oa 'nete. Har'a likhetho tse ngata tse fumanehang, e 'ngoe e ikhetha ka ho tenyetseha ha eona, tatso e matla le sebopeho se boreleli: soso ea onion e entsoeng ka tranelate . Sejo sena se tsamaeang le sona, se kopanyang monate oa onion o nang le caramelized le botenya ba tranelate, se fetohile se tloaelehileng likhitsing tse ngata. Leha ho le joalo, ho lokisoa ha eona ho ka fapana ho latela metsoako le mekhoa e sebelisitsoeng, e lumellang hore e fetoloe ho latela litatso le litlhoko tse fapaneng.
Sehloohong sena, re tla hlahloba mokhoa oa ho etsa soso ea onion e monate le e boreleli e entsoeng hae , hammoho le mefuta e meng le tšebeliso ea soso ena. Re tla boela re hlahlobe liphiri tsa ho fihlela tatso e ntle ka ho fetisisa le mokhoa oa ho e kenyelletsa lijaneng tse fapaneng.
Setlolo sa onion se sebelisetsoa eng?
Soso ea onion e nang le tranelate ke sejo se ka sebelisoang lijong tse fapaneng, ho tloha lijong tse monate ho ea lijong tse monate. Leha lebitso la eona le bontša tšebeliso e itseng, ho feto-fetoha ha eona ho etsa hore e be ntle bakeng sa ho tsamaisana le ntho e 'ngoe le e 'ngoe ho tloha nama e halikiloeng ho ea merohong e halikiloeng, kapa esita le ho tlatsa liphae le bohobe.
Tšebeliso e kholo ea tranelate ea onion
Se tsamaisanang le nama : Soso ea onion e monate e loketse ho tsamaisana le nama e besitsoeng, joalo ka nama ea khomo, khoho, kapa nama ea kolobe. Tatso ea eona e monate, e bonolo e tlatsana hantle le tatso e tsubang ea nama e halikiloeng.
Soso ea pasta : U ka sebelisa soso ena e le motheo oa lijo tsa hau tsa pasta. Kopanya tranelate ea onion le chisi ea Parmesan le basil e foreshe ho etsa soso ea pasta e boreleli le e monate.
Sejo se bobebe : Soso ea onion e nang le tranelate e ka boela ea sebeletsoa e le sejo se bobebe bakeng sa lijo tse bobebe tse kang lithupa tsa bohobe, meroho e tala, kapa li-chips. Ke khetho e ntle bakeng sa likopano le mekete.
Ho tlatsa liphae le bohobe : Haeba u rata ho baka, u ka sebelisa soso ena e le ho tlatsa liphae kapa bohobe bo monate. Ke tsela e ntle ea ho eketsa tatso le mongobo linthong tseo u li bōpileng.
Soso ea meroho : Sopo ea onion e monate e tsamaisana le meroho e halikiloeng kapa e phehiloeng. Leka ho e kopanya le broccoli, lihoete, kapa zucchini.
Ke eng e etsang hore tranelate sauce e be le tatso e ntle ka ho fetisisa?
Sephiri sa tranelate e monate ea soso ea onion se ho boleng ba metsoako le mokhoa o sebelisoang ho e lokisa. Ka tlase, re tla hlahloba tse ling tsa likarolo tsa bohlokoa tse ka ntlafatsang tatso ea eona.
Lisebelisoa tsa bohlokoa
Lieiee : Lieiee ke motheo oa soso ena. Ho bohlokoa ho khetha lieiee tsa boleng bo botle, haholo-holo lieiee tse monate kapa tse khubelu, kaha li na le tatso e matla le e monate haholoanyane.
Botoro le oli ea mohloaare : Motsoako oa botoro le oli ea mohloaare o eketsa sebopeho se boreleli le tatso e monate ho soso.
Setlolo se shapuoang : Setlolo ke motsoako o fang soso sebopeho sa sona se boreleli. Ho bohlokoa ho khetha setlolo sa boleng bo botle bakeng sa liphetho tse ntle ka ho fetisisa.
Linoko le litlama : Linoko tse kang pepere e ntšo, oregano le thyme li ka ntlafatsa tatso ea soso. U ka boela ua eketsa mosetareta o monyane bakeng sa ho natefisa.
Letswai : Letswai le bohlokwa bakeng sa ho leka-lekanya ditatso. Etsa bonnete ba hore o noka ho latela tatso.
Mekhoa ea ho ntlafatsa tatso
Ho besa lieiee ka carameling : Mokhoa oa ho besa lieiee ka carameling ke senotlolo sa ho fihlela tatso e matla le e monate. Ho pheha lieiee ka mocheso o tlase ka nako e telele ho lumella tatso ea tsona ea tlhaho ho hola.
Kenya metsoako e nkhang hamonate : Konofolo, phofo ea konofolo le litlama tse nkhang hamonate li ka eketsa botebo tatsong ea soso.
Kopanya le chisi : Haeba o batla soso e monate, o ka kopanya tranelate ea onion le chisi e grated, joalo ka chisi ea Parmesan kapa Cheddar.
Eketsa tatso ea citrus : Lero le lenyenyane la lemone kapa asene ea balsamic li ka leka-lekanya tatso le ho eketsa bocha ho soso.
Malebela a ho etsa soso e phethahetseng
Ho pheha butle : Ho pheha butle ho bohlokoa hore lieiee li khanye hantle le hore soso e be le sebopeho se boreleli.
U se ke ua pheha ho feta tekano : Ho bohlokoa hore u se ke ua pheha soso nako e telele haholo, kaha sena se ka etsa hore e be teteaneng haholo kapa sa etsa hore e lahleheloe ke tatso ea eona.
Latsoa 'me u lokise : Pele u sebeletsa, latsoa soso 'me u lokise letsoai, pepere, kapa linoko tse ling ho latela seo u se ratang.
Mokhoa oa ho etsa sauce ea béchamel ka onion?
Soso ea Béchamel ke e 'ngoe ea li-sauce tsa motheo tsa lijo tsa Fora, 'me ha e kopantsoe le onion, e ba monate ebile e na le lintho tse ngata tse sebetsang. Ka tlase, re hlahisa risepe e bonolo ea ho lokisa soso ea béchamel ka onion.
Lisebelisoa li hlokahala
- Liiee tse 2 tse mahareng
- 2 tablespoons ea botoro
- Likhaba tse 2 tsa phofo
- Kopi e le 'ngoe ea lebese lohle
- 1/2 kopi ea tranelate e shapuoang
- Letsoai le pepere ho latsoa
- Nutmeg (haeba ho hlokahala)
- Chisi e halikiloeng (haeba ho hlokahala)
Litaelo
Lokisa lieiee : Hlobola lieiee 'me u li khaole likotoana tse nyane. Ka pane e kholo, futhumatsa botoro mollong o mahareng ebe u eketsa lieiee. Pheha ho fihlela li le bonolo 'me li soeufetse, u hlohlelletsa nako le nako.
Ho etsa roux : Kenya phofo ka paneng le lieiee 'me u phehe metsotso e 1-2, u hlohlelletsa khafetsa, ho fihlela motsoako o boreleli ebile o sootho hanyane.
Kenya lebese : Kenya lebese butle-butle, o hlohlelletsa kamehla ho thibela hore makukuno a se ke a hlaha. Pheha mollong o mahareng ho fihlela motsoako o teteana mme o bela hanyane.
Kenya tranelate : Hang ha motsoako o se o teteane, eketsa tranelate e boima 'me u kopanye hantle. Pheha metsotso e seng mekae ho fihlela soso e boreleli ebile e le tranelate.
Seno : Kenya letsoai, pepere le nutmeg ho latela tatso. Haeba o lakatsa, o ka eketsa chisi e grated mme wa kopanya ho fihlela e qhibilihile.
Ho sebeletsa : Sebeletsa soso e chesang ea onion béchamel e le ho tlatsa nama, meroho kapa pasta.
U etsa sopho ea onion joang?
Onion dip ke dip e monate le e bonolo ho e etsa e ka jeoang le lijo tse bobebe, meroho e tala, kapa bohobe bo besitsoeng. Ka tlase, re hlahisa risepe e bonolo ea onion dip e entsoeng hae.
Lisebelisoa li hlokahala
- 1 eiee e mahareng
- Kopi e le 'ngoe ea tranelate e boima
- 1/2 kopi ea chisi e tranelate
- Khaba e le 'ngoe ea mosetareta
- Khaba e le 'ngoe ea asene ea apole
- 1/2 khaba ea teaspoon ea paprika
- Letsoai le pepere ho latsoa
- Parsley e khaotsoeng e ncha (haeba ho hlokahala)
Litaelo
Lokisa onion : Hlobola onion ebe u e khaola likotoana tse nyane haholo. Ka paneng e hadikang, chesa oli ea mohloaare e nyane ebe u pheha lieiee ho fihlela li le bonolo ebile li sootho hanyane.
Kopanya metsoako : Ka sekotlolong se seholo, kopanya tranelate e boima, chisi e tranelate, mosetareta, asene ea apole cider, paprika, letsoai le pepere.
Kenya lieiee : Kenya lieiee tse halikiloeng motsoakong 'me u hlohlelletse ho fihlela ntho e' ngoe le e 'ngoe e kopane hantle.
Pholile : Kwahela sekotlolo ka polasetiki ebe o se kenya ka sehatsetsing bonyane metsotso e 30 ho dumella tatso hore e kopane.
Sebeletsa : Sebeletsa onion dip e batang, e fafalitsoeng ka parsley e foreshe e khaotsoeng haeba ho lakatseha. U ka e tsamaisa le lithupa tsa bohobe, meroho e tala, kapa li-chips.
Ka diresepe le malebela ana, o ka lokisa tranelate e monate ea li-onion sauces lapeng. Ebang ke sejana se ka thoko, sejana se nang le sose kapa setsi sa lijo tsa hau, sose ena ke tsela e ntle ea ho eketsa tatso le sebopeho. Natefeloa ke ho leka le ho fetola diresepe ho latela litakatso le likhetho tsa hau!
