Squid e bonolo le e potlakileng ka har'a sose ea tamati ho khahla ka kichineng
Lisebelisoa tse hlokahalang ho lokisa squid ka sauce ea tamati
Ho lokisa squid e monate ka soso ea tamati, ho bohlokoa ho sebelisa metsoako e foreshe, ea boleng bo holimo. Har'a tse bohlokoa ka ho fetisisa ke squid ka boeona, e lokelang ho hloekisoa le ho khaoloa ka masale kapa likotoana tse nyane. Bocha ba squid bo ama tatso le sebopeho sa sejana ka kotloloho, kahoo ho khothaletsoa ho li reka limmarakeng tse tsebahalang kapa barekisi ba litlhapi ba tšepahalang.
Ho feta moo, soso ea tamati e tla ba motheo oa sejana, kahoo ho hlokahala tamati e butsoitseng e ngata , haholo-holo e foreshe le e hlobiloeng. Ho ntlafatsa tatso, metsoako e nkhang hamonate joalo ka konofolo e khaotsoeng hantle le eiee e khaotsoeng le eona hangata e kenyelletsoa. Metswako ena e eketsa botebo le monko sejaneng, e leng se fang soso tatso e felletseng haholoanyane.
Ha e le linoko le linoko, letsoai le pepere ho latsoa lia hlokahala . Liresepe tse ling li boetse li kenyelletsa tsoekere e nyane ho leka-lekanya asiti ea tamati, hammoho le litlama tse nkhang hamonate joalo ka lekhasi la bay kapa oregano . Ha u pheha squid ka soso ea tamati, ho khothalletsoa hore u be le oli e nyane ea mohloaare letsohong ho halika metsoako le ho eketsa tatso e eketsehileng.
Mohato ka mohato: mokhoa oa ho hloekisa le ho lokisa squid bakeng sa risepe
Ho hlwekisa squid hantle, qala ka ho tlosa hlooho le ditente. Beha squid sebakeng se hlwekileng mme o hule hlooho ka bonolo hole le mmele. Etsa bonnete ba hore o tlosa dikotwana kapa lera le setseng kahare ho mmele. Hape ho bohlokwa ho tlosa quill kapa lesapo la mokokotlo le bohareng, sebopeho se tiileng, se bonaletsang, ho fumana sengoathoana se hlwekileng se loketse ho phehwa.
Ka mor'a moo, hloekisa bokahare ba squid hantle ka tlas'a metsi a batang a phallang. U sebelisa thipa kapa matsoho a hao, tlosa mahare le masalla afe kapa afe a ka 'nang a khomareloa holim'a metsi. Ho nolofatsa sena, u ka bula squid ho tloha holimo, joalo ka buka, 'me ua tlosa likarolo tse sa batleheng. Hape ke mohopolo o motle ho hlatsoa squid ka makhetlo a 'maloa ho netefatsa hore u tlosa litšila tsohle le lithōle.
Ho lokisa squid bakeng sa ho pheha, ho molemo ho tlosa letlalo la ka ntle, leo e ka bang le thata hanyane kapa la rabara. Ho etsa sena, nka ntlha e 'ngoe ea squid 'me, u sebelise menoana ea hao kapa thaole ea kichine, u tlose letlalo butle. Haeba u rata sebopeho se bonolo, u ka seha squid hore e be masale kapa liropo ntlheng ena, u etse bonnete ba hore li hloekile ka botlalo ebile ha li na likotoana tse setseng. Ka tsela ena, li tla be li loketse ho eketsa risepeng ea hau ka sebopeho se phethahetseng.
Mokhoa oa ho pheha sose e phethahetseng ea tamati bakeng sa squid
Ho lokisa sose e phethahetseng ea tamati ho tlatsana le squid, ho bohlokoa ho qala ka metsoako e mecha le ea boleng bo holimo. Sebelisa tamati e butsoitseng kapa passata e ntle ea tamati, 'me u netefatse hore u na le konofolo, onion, oli ea mohloaare le linoko tse kang letsoai, pepere, 'me haeba u rata, paprika kapa litlama tse nkhang hamonate tse kang parsley kapa basil. Ntho ea bohlokoa ke ho pheha butle e le hore tatso e kopane 'me sose e hlahise sebopeho se boreleli le se monate.
Taba ea pele, besa onion e khaotsoeng hantle le konofolo ka oli ea mohloaare ho fihlela e le khauta ebile e nkhang hamonate. Kenya tamati le linoko, 'me u phehe ka mocheso o mahareng bonyane metsotso e 20-30, u hlohlelletsa nako le nako ho thibela ho khomarela. Ho pheha butle ho tla lumella tatso ho matlafala le soso ho teteana, e leng se etsang hore e be e loketseng ho jeoa le squid.
Bakeng sa soso e boreleli le e ts'oanang haholoanyane, o ka kopanya metsoako ka blender e qoelisoang kapa oa fetisa motsoako ka sefe. Haeba u rata soso e rustic haholoanyane, siea likotoana tse ling tsa tamati le onion. Kenya squid metsotsong e seng mekae ea ho qetela ea ho pheha e le hore li monye tatso ea soso ntle le ho pheha ho feta tekano le ho lahleheloa ke sebopeho sa tsona se tiileng. Hopola ho fetola letsoai le linoko ho latsoa bakeng sa tekano e phethahetseng.
Litaelo tse qaqileng tsa ho pheha squid ka sauce ea tamati
Ho lokisa squid ka soso ea tamati, ho bohlokoa ho qala ka ho hloekisa le ho lokisa squid. Hloekisa squid ka ho tlosa hlooho, karolo e ka hare le lesapo la mokokotlo, u etse bonnete ba hore u li hlatsoa hantle ka metsi a batang. U ka li khaola ka masale kapa likotoana, ho latela seo u se ratang, 'me ua li beha ka thoko. Ka pane e kholo ea ho hadika, futhumatsa oli ea mohloaare e nyane 'me u phehele li-clove tsa konofolo tse khaotsoeng hantle ho fihlela li le sootho ea khauta, ho ntlafatsa tatso ea motheo oa soso.
Ka mor'a moo, eketsa squid ka paneng 'me u phehe metsotso e seng mekae ho fihlela e fetola 'mala. Hlohlelletsa soso e ngata ea tamati ea tlhaho, haholo-holo e sitsitsoeng kapa e hloekisitsoeng, 'me u kopanye hantle. Ho ntlafatsa tatso, u ka eketsa letsoai, pepere le tsoekere e nyane ho leka-lekanya asiti ea tamati. Tlohela motsoako o pholile mochesong o mahareng ka metsotso e ka bang 15-20, o lumelle squid ho pheha ka botlalo le soso ho teteana.
Ho bohlokoa ho beha leihlo nako ea ho pheha ho thibela squid hore e se ke ea thatafala. Ntho ea bohlokoa ke ho pheha ka mocheso o itekanetseng ka nako e nepahetseng, ho fihlela soso e teteane ebile e teteane 'me squid e le bonolo. U ka fetola linoko ho ea ka seo u se ratang, u eketsa litlama tse nkhang hamonate tse kang parsley e foreshe e khaotsoeng kapa basil pele u sebeletsa. Ka mehato ena, u tla ba le squid e monate le e phehiloeng hantle ka har'a soso ea tamati.
Malebela le maqheka a ho ntlafatsa risepe ea squid ea hau ka sauce ea tamati
Ho fihlela squid e monate e le kannete ka soso ea tamati, ho bohlokoa ho ela hloko boleng ba metsoako le mokhoa oa ho pheha. Sebelisa squid e hoamisitsoeng e foreshe kapa ea boleng bo botle, kaha sena se tla etsa phapang e kholo tatsong ea ho qetela ea sejana. Hape, khetha tamati e butsoitseng, e phehiloeng hantle bakeng sa soso, haholo-holo ea tlhaho le e se nang li-preservative, bakeng sa tatso ea 'nete le ea tlhaho.
Leqheka la bohlokoa ke ho pheha squid ka mocheso o mahareng le o phahameng metsotso e seng mekae, o ele hloko hore o se ke oa e pheha ho feta tekano, kaha sena se ka etsa hore e be thata le ho hlafuna. Kenya soso ea tamati ka nako e nepahetseng, e leng se lumellang squid ho monya tatso ntle le ho lahleheloa ke sebopeho sa eona se bonolo. U ka boela ua ntlafatsa tatso ea soso ka ho eketsa veine e tšoeu kapa makhasi a 'maloa a bay nakong ea ho pheha, e leng se tla eketsa botebo le monko sejaneng.
Keletso e 'ngoe ea bohlokoa ke ho fetola linoko ho ea kamoo u ratang kateng. Se lebale ho latsoa soso le ho fetola letsoai, pepere, kapa tsoekere, haeba ho hlokahala, ho leka-lekanya asiti ea tamati. Qetellong, bakeng sa tatso e eketsehileng le tlhahiso, fafatsa parsley e sa tsoa khaotsoa pele u sebeletsa, 'me u tsamaee le squid ka soso ea tamati le bohobe bo teteaneng kapa raese bakeng sa lijo tse monate le tse leka-lekaneng hantle.
