Porridge ea Chuño e entsoeng hae: E bonolo, ea tlhaho ebile e monate
Chuño Mazamorra ke e 'ngoe ea lijo tse tsoekere tse emelang ka ho fetisisa lijong tsa setso tsa Andes. Tatso ea eona e bonolo, sebopeho se boreleli, le bohlokoa bo tebileng ba setso li etsa hore e be risepe e fetiselitsoeng ho tloha molokong o mong ho ea ho o mong. Phetolelong ena, u tla ithuta ho e lokisa mohato ka mohato u sebelisa chuño e tšoeu (tunta) , ka metsoako e bonolo le malebela a sebetsang, ho fihlela sephetho se bonolo le se monate haholoanyane, se loketseng lijo tsa letsatsi le letsatsi hammoho le liketsahalo tse khethehileng.
Mazamorra de Chuño ke eng hona ke hobane'ng ha chuño e tšoeu e sebelisoa hangata?
Mazamorra de Chuño ke lijo tse tsoekere tsa boholo-holo tse entsoeng ka chuño, motsoako o tloaelehileng oa Andes o fumanoang ka ho felloa ke metsi ha litapole ka tlhaho. Ho na le mefuta e 'meli e meholo: chuño e ntšo le chuño e tšoeu.
Chuño e tšoeu ke eona e loketseng haholo risepe ena hobane:
- E na le tatso e bobebe haholoanyane
- E fana ka 'mala o bobebe le o ipiletsang
- E hlahisa sebopeho se setle le se boreleli haholoanyane.
Ka ho e kopanya le metsoako e meng , mazamorra e leka-lekaneng haholoanyane, e nkhang hamonate le e monate e fihlelleha, esita le ho ba lekang lijo tsena tse monate ka lekhetlo la pele.
Lisebelisoa tsa ho lokisa Mazamorra de Chuño
Pele o qala, etsa bonnete ba hore o se o loketse metsoako yohle. Risepe ena e reretsoe ho ja dijo tse 4.
- 200 g ea chuño e tšoeu
- Lebese le le leng (400 ml) la lebese le pshelelitsoeng
- Litara e le 1 ea metsi
- 150 g ea tsoekere (kapa panela)
- Thupa e le 'ngoe ea sinamone
- Li-clove tse 2
- Letlalo la lamunu (ha ho hlokahale) ho latsoa
- Sinamone e sitsitsoeng (bakeng sa mokhabiso) ho latsoa
Keletso: O ka fetola boemo ba tsoekere ho latela seo o se ratang. Diresepe tse ding tsa setso ha di na setlolo se monate haholo.
Mohato ka mohato: Mokhoa oa ho etsa motoho oa chuño o entsoeng hae
Ka mor'a moo, ke tla u tataisa mohato ka mohato ts'ebetsong ea tlhahiso.
Mohato oa 1: Hlatsoa 'me u inele chuño
Hlatsoa chuño hantle ka makhetlo a 'maloa ho tlosa masalla 'ohle. Ebe u e inela metsing a hloekileng bonyane lihora tse 8 kapa bosiu bohle. Sena se tla thusa ho e nolofatsa le ho etsa hore e be boreleli.
Mohato oa 2: Sila Chuño
Hlakola chuño e kolobisitsoeng 'me u e kopanye le metsi a manyane ho fihlela u fumana motsoako o boreleli, o se nang makukuno. Haeba u se na blender, u ka e sila hantle.
Mohato oa 3: Pheha linoko
Ka pitseng e kgolo, belisa litara ya metsi hammoho le sinamone, di-clove le lekgapetla la lamunu metsotso e 5. Sena se tla tlatsa motheo wa mazamorra ka monko wa yona.
Mohato oa 4: Ho pheha Mazamorra
Tlosa linoko 'me u kenye chuño e sitsitsoeng butle-butle, u hlohlelletse khafetsa ka khaba ea lehong ho qoba ho ruruha. Pheha mollong o mahareng metsotso e 15 ho isa ho e 20 ho fihlela e teteana.
Mohato oa 5: Kenya lebese le mouoane
Kenya lebese le mouoane butle-butle ha o ntse o hlohlelletsa kamehla. Kenya tsoekere 'me u tsoele pele ho pheha metsotso e meng e 5 ho fihlela u fumana sebopeho se boreleli le se benyang.
Mohato oa 6: Sebeletsa
Sebeletsa e chesa kapa e futhumetse 'me u fafatse ka sinamone e sitsitsoeng. E loketse ho natefeloa!
Malebela bakeng sa Chuño Mazamorra e phethahetseng
- Fetola tsoekere ho latela seo u se ratang.
- Hlohlelletsa kamehla ho thibela ho khomarela
- Haeba e teteana haholo, eketsa lebese le chesang kapa metsi a manyane
- Sebeletsa e futhumetse kapa e bata, ho latela seo u se ratang
Mokhoa oa ho sebeletsa Mazamorra de Chuño
U ka sebeletsa Mazamorra de Chuño :
- Lipoleiting tse tebileng tsa setso
- E fafalitsoe ka sinamone e sitsitsoeng
- Ka kokonate e khaotsoeng bakeng sa ho e ama ea sejoale-joale
- E sebeletsoa ka chisi e foreshe (ha ho hlokahale, ka mokhoa oa Andean)
Lipotso tse Botsoang Khafetsa ka Chuño Mazamorra
Na nka etsa Mazamorra de Chuño ntle le lebese le mouoane?
E, empa sebopeho sa yona se tla ba se setle haholo. Lebese le ntshitsweng mouoane le ntlafatsa tatso haholo.
E nka nako e kae ka sehatsetsing?
Ho fihlela matsatsi a 3 , e koahetsoe hantle ka setshelong se sa keneng moya.
Na lebese le lecha le ka sebelisoa?
Hoa khoneha, empa e ke ke ea ba le botsitso kapa boreledi bo tšoanang.
A na e loketse bana?
E, e na le phepo e ntle ebile e bonolo, e loketse batho ba lilemo tsohle.
Ke hobane'ng ha Mazamorra ea ka e fetoha e nang le maqhutsu?
Hangata ho bakoa ke ho se qhibilihe chuño hantle kapa ho se hlohle ha ho phehoa.
Na ke risepe ea setso?
E, ke lijo tse tsoekere tsa boholo-holo tse tsoang lijong tsa Andean, tse fetotsoeng kajeno ka metsoako ea sejoale-joale joalo ka lebese le fetotsoeng mouoane.
Qetello
Chuño Mazamorra ke risepe e bonolo, e theko e tlase e metseng ka metso moetlong. Ho e pheha hae ke tsela e monate ea ho boloka lijo tsa baholo-holo ba Andes li phela, ho sebelisoa metsoako ea tlhaho le mekhoa e bonolo. Leka 'me u arolelane lijo tsena tse monate tsa khale le ba lelapa la hau.
