Recipe ea Endive ka Sauce e Cold Roquefort: Mokhoa oa ho Etsa Sauce e Monate e Cold
Recipe ea Endive ka Sauce e Cold Roquefort: Mokhoa oa ho Etsa Sauce e Monate e Cold
Li-endive, tse tsejoang hape e le escarole, ke meroho e nang le mefuta e mengata haholo e ka lokisoang ka litsela tse ngata. E 'ngoe ea litsela tse monate le tse ntle ka ho fetisisa tsa ho li natefeloa ke ka sauce ea Roquefort e pholileng , e entsoeng ka chisi e putsoa e nang le tatso e matla le e boreleli, e tlatsang tatso e babang hanyane ea li-endive ka botlalo. Sehloohong sena, re tla hlahloba mokhoa oa ho lokisa risepe ena, hammoho le malebela le mefuta e fapaneng e le hore u ka rua molemo o moholo sejaneng sena.
Chisi ea Roquefort e tsamaea hantle le eng?
Chisi ea Roquefort ke chisi e putsoa ea Sefora e nang le tatso e matla le sebopeho se boreleli. Tatso ea eona e matla e etsa hore e be ntle bakeng sa ho kopanngoa le metsoako e fapaneng, ho tloha ho salate ho ea ho li-sauce tse batang le li-dips. Tse ling tsa litsela tse molemohali tsa ho natefeloa ke chisi ea Roquefort ke tsena:
- LitholoanaPhapang pakeng tsa tatso e letsoai ea chisi le monate oa litholoana e ikhetha. Lipere, liapole le morara ke tse ling tsa likhetho tse tsebahalang haholo.
- LinateLinate, haholo-holo linate tsa macadamia kapa li-pecan, li fana ka tatso e monate le tatso e tlatsanang le chisi.
- Lettuce le meroho e talaSalate ea lettuce, arugula kapa spinach ke motheo o phethahetseng oa ho kenyelletsa chisi ea Roquefort.
- Phekolo ea CarnesHam ea Iberia, salchichón kapa prosciutto le tsona li ka kopanngoa le chisi ena ho etsa sejo se monate haholoanyane.
- Bohobe le li-crackersHo hasanya chisi ea Roquefort holim'a bohobe bo besitsoeng kapa li-crackers ke tsela e bonolo ea ho natefeloa ke tatso ea eona.
Tabeng ea li-endive tse nang le soso e batang ea Roquefort , phapang pakeng tsa bocha ba li-endive le botle ba chisi e makatsa haholo. Ke motsoako o makatsang ka ho leka-lekana ha eona le tatso.
Ke eng e tsamaeang hantle le chisi e putsoa?
Chisi e putsoa, joalo ka Roquefort, Gorgonzola, kapa Stilton, e na le tatso e monate e ka kopanngoang le metsoako e fapaneng ho etsa lijo tse monate. Mona ke likhetho tse ling:
- Ka lisalateChisi e putsoa ke motsoako oa bohlokoa lisaleng tse kang tsa khale salate ea lettuce, pere le walnutkapa ka lisalate tse rarahaneng haholoanyane tse nang le avocado, arugula le vinaigrette ea mosetareta.
- Ka lisoso le lisoso tse batangChisi e putsoa e ka sebelisoa ho etsa lisoso tse boreleli tse tsamaeang le meroho, nama kapa tlhapi. soso e batang ea Roquefort Ke mohlala o phethahetseng oa sena.
- Lithuto tse ka sehloohongChisi e putsoa e ka boela ea sebelisoa e le motsoako oa li-sauce tsa nama, joalo ka sauce ea chisi e putsoa bakeng sa nama ea khomo kapa khoho.
- Ka har'a lijo tse tsoekereLeha ho ka bonahala ho sa tloaeleha, chisi e putsoa e ka kopanngoa le litholoana tse monate tse kang lifeiga kapa morara o omisitsoeng ho etsa lijo tse monate tse ikhethang.
Tabeng ea li-endive tse nang le soso e batang ea Roquefort , motsoako ona o loketse hobane li-endive li fana ka bocha le sebopeho, ha chisi eona e fana ka tatso le boreledi.
Na soso ea Roquefort e ka hoamisoa?
Soso ea Roquefort ke sejana se ka etsoang esale pele, empa ho bohlokoa ho nahana hore na se ka hoamisoa kapa che. Malebela ke ana:
- Ho hatselaSoso ea Roquefort e ka hoamisoa, empa ho bohlokoa ho hlokomela hore sebopeho se ka fetoha hanyane ha e qhibiliha. Ho fokotsa sena, ho eletsoa ho lokisa soso ntle le mayonnaise kapa lihlahisoa tsa lebese, kaha tsena li ka arohana nakong ea ho qhibiliha.
- Sebaka se batang sa polokeloHaeba o sa rera ho sebelisa soso hang-hang, ho molemo ho e boloka.
