Recipe ea Cod le Li-croquette tsa litapole Mohato ka Mohato ho Pheha Lapeng

Lisebelisoa tse hlokahalang ho lokisa li-croquette tsa cod le litapole

Ho lokisa li-croquette tse monate tsa cod le litapole, ho ba le metsoako e nepahetseng hoa hlokahala. Motheo oa risepe o kenyelletsa haholo-holo cod le litapole tse se nang letsoai, tse fanang ka sebopeho le tatso e ikhethang ea li-croquette tsena. Ho phaella moo, ho hlokahala letoto la metsoako e tlatsetsang ho fihlela motsoako o boreleli le o tlamiloeng hantle.

Metswako e meholo e kenyelletsa cod e se nang letsoai , e ka bang di-fillet kapa dikotwana, le litapole tsa boleng bo botle, haholo-holo litapole tse nang le phofo ho etsa hore ho lokisoa hlama ho be bonolo. Ho bohlokoa hore cod e se ke ea letsoai haholo ho thibela risepe hore e se ke ea e-ba letsoai haholo. Phofo le lebese le tsona li sebelisoa ho etsa hore hlama e be le botsitso, e fanang ka sebopeho se boreleli le ho thusa ho kopanya metsoako eohle.

Ha e le dinoko, ho kgothaletswa ho sebedisa letswai hanyane, kaha cod e se e ntse e fana ka letswai, le pepere ho ntlafatsa tatso. Ho eketsa tatso le ho ntlafatsa motswako, parsley e foreshe e kgabetsweng e bohlokwa . Qetellong, bakeng sa ho roala, mahe le makumane a bohobe a sebediswa , ho netefatsa hore qetello e crispy, ya kgauta ha di-croquette di hadikwa.

Mohato ka mohato: mokhoa oa ho lokisa hlama bakeng sa li-croquette tsa cod le litapole

Ho qala, ho bohlokoa ho pheha litapole ho fihlela li le bonolo, haholo-holo ka metsi a letsoai, ebe u li sila hore e be puree e boreleli, e se nang makukuno. Ha litapole li ntse li chesa, eketsa botoro e nyane bakeng sa ho ba boreleli le tatso e eketsehileng. Mohato ona o netefatsa motheo o boreleli o tla etsa hore ho be bonolo ho kenyelletsa cod le metsoako e meng.

Ka mor'a moo, phunya cod e ntšitsoeng letsoai likotoana tse nyane ebe u e eketsa litapoleng tse khotliloeng. Ho bohlokoa hore cod e phunngoe hantle e le hore e kopane ka ho lekana le motsoako. Kenya onion e khaotsoeng hantle 'me, haeba u lakatsa, u nke parsley e foreshe ho ntlafatsa monko. Kopanya metsoako ena kaofela ka hloko, u netefatse hore motsoako o boreleli ebile o monyane.

Ka mor'a moo, butle-butle eketsa phofo motswakong, ho lekana ho fa hlama botsitso bo nepahetseng bakeng sa ho bopa di-croquette. Bongata bo nepahetseng bo ka fapana, empa hlama e lokela ho laoleha mme e se ke ya kgomarela haholo. Ho etsa hore ho be bonolo, o ka tlohela hlama e phomole metsotso e mmalwa ka sehatsetsing, e leng se tla e thusa ho tiea le ho ba bonolo ho e sebetsana ha ho bopa di-croquette.

Malebela a ho bopa le ho lokisa li-croquette tsa cod le litapole

Ho fihlela li-croquette tsa cod le litapole tse bōpehileng hantle le tse tšoanang, ho bohlokoa ho sebelisa motsoako o tsoakiloeng hantle le o laolehang. Pele u li etsa, etsa bonnete ba hore hlama e bata 'me e na le botsitso bo tiileng. Sena se tla etsa hore ho be bonolo ho sebetsa ka eona ntle le ho khomarela 'me se tla lumella li-croquette ho boloka sebopeho sa tsona nakong ea ho hadika. U ka nolofatsa matsoho a hao ka metsi kapa oli hanyane ho thibela hlama ho khomarela le ho etsa hore ho be bonolo ho e tšoara.

Ha o etsa sebopeho sa di-croquette, mokhoa o atlehang ke ho sebedisa kgaba e nyane kapa kgaba e tlwaelehileng ho ntsha dikarolo tsa hlama ebe o etsa disilindara kapa dibolo ka matsoho a hao. Bakeng sa ponahalo ya setsebi haholoanyane, o ka sebedisa mokotlana wa diphaephe o nang le nozzle e chitja ho di bopa ka ho lekana. Hape, etsa bonnete ba hore di-croquette tsohle di lekana ka boholo e le hore di phehe ka ho lekana.

Mokhoa oa ho betla bohobe o bohlokoa bakeng sa ho fihlela seaparo se hlabang, se nang le 'mala oa khauta. Taba ea pele, tlotsa li-croquette ka phofo, u etse bonnete ba hore li koahetsoe ka botlalo 'me u hlohlelle tse setseng. Ebe u li qoelisa ka lehe le shapuoeng, u etse bonnete ba hore li koahetsoe hantle, 'me qetellong, u li tlotse ka li-breadcrumbs, u li hatelle hanyane e le hore seaparo se khomarele ka ho lekana. Bakeng sa qetello e hlabang haholoanyane, u ka pheta mokhoa oa lehe le li-breadcrumb, u etse seaparo se habeli.

Litaelo tsa ho hadika li-croquette tsa cod le litapole hantle

Ho fihlela li-croquette tsa cod le litapole tse halikiloeng hantle, ho bohlokoa ho laola mocheso oa oli. Etsa bonnete ba hore u li futhumatsa ho fihlela ho 170-180°C pele u eketsa li-croquette. Sena se tla li lumella hore li sootho ka ho lekana 'me tlatsetso e be crispy ka ntle ntle le ho chesa, ha e ntse e phehiloe hantle. Sebelisa thermometer ea kichine ho hlahloba mocheso le ho qoba liphoso tse ka amang sebopeho sa ho qetela.

Pele o hadika, ho molemo haeba di-croquette di bata haholo, haholo-holo o ka di ntsha ka sehatsetsing metsotso e mmalwa pele ho nako. Sena se thusa ho di thibela ho petsoha ha di hadika mme se di thusa ho boloka sebopeho sa tsona. Hape, haeba di-croquette di kentswe ka borotho, etsa bonnete ba hore di manehilwe ka botlalo ka di-breadcrumbs, e leng se tla di thusa ho etsa lekoko le benyang, le kgauta ha di hadika.

Bakeng sa liphetho tse ntle ka ho fetisisa, halika li-croquette ka lihlopha tse nyane, u qobe ho tlatsa pane haholo. Sena se lumella oli ho boloka mocheso o tsitsitseng 'me se thibela li-croquette ho khomarelana. Ha li-croquette li le sootho bo bosootho ka ntle, kamora metsotso e ka bang 3-4, li tlose ka khaba e nang le masoba 'me u li behe lithaole tsa pampiri ho monya oli e ngata.

Hopola hore senotlolo sa li-croquette tse phethahetseng tsa cod le litapole ke ho boloka mocheso o nepahetseng le ho se ja pane haholo. Sena se tla u fa qetello e crispy le e monate, ka hare e phehiloeng hantle le e monate.

Malebela le maqheka a ho etsa li-croquette tsa cod le litapole tse crispy le tse monate

Khetha metsoako ea boleng bo holimo le sebopeho se nepahetseng

Ho fihlela li-croquette tsa cod le litapole tse crispy, tse monate, ho khetha metsoako ea boleng bo holimo ho bohlokoa. Khetha cod e se nang letsoai le e sitsitsoeng hantle, u etse bonnete ba hore u tlosa letsoai le metsi a mangata ho thibela motsoako hore o se ke oa koloba haholo. Litapole li lokela ho ba thata ebile li le boleng bo botle, kaha li tla fana ka motheo o phethahetseng bakeng sa croquette e tiileng. Ho feta moo, sebelisa phofo ea boleng bo holimo le li-breadcrumbs ho fihlela seaparo sa ka ntle se crispy, se sootho sa khauta.

Ho etsa hlama le mekhoa ea ho etsa qetello e phethahetseng

Senotlolo sa li-croquette tse sa thekeseleng se ho etsa hlama e boreleli, e kopantsoeng hantle. Pheha litapole ho fihlela li le bonolo 'me u li sila hore e be puree e bonolo. Kenya cod e pentiloeng, botoro e ngata kapa oli bakeng sa tatso, le nutmeg e nyane ho ntlafatsa monko. Hlama e lokela ho lula ka sehatsetsing bonyane hora, kaha sena se tla etsa hore ho be bonolo ho e bopa le ho e thibela ho oa ha e hadika. Bakeng sa qetello e crispy, li qoelise ka lehe le otliloeng ebe u li kenya ka har'a li-breadcrumbs pele u halika.

Malebela a ho hadika le ho boloka sebopeho se crispy

Ho fihlela li-croquette tse crispy ka ntle le tse monate ka hare, mocheso oa oli oa hlokahala. Chesa oli ho fihlela ho 180°C (350°F) 'me u halike li-croquette ka lihlopha tse nyane ho thibela mocheso hore o se ke oa theoha. U se ke ua li tsamaisa haholo ha u ntse u li halika; ema ho fihlela li le sootho bo bosootho pele u li fetola. Hape, li behe lithaole tsa pampiri ho monya oli efe kapa efe e feteletseng. Leqheka lena le thusa ho boloka li crispy nako e telele 'me le netefatsa hore ho loma ho hong le ho hong ho monate.