Setlolo se monate sa poone se nang le chisi e ncha le cilantro

Setlolo se monate sa poone se nang le chisi e ncha le cilantro

Lefatšeng la lijo tsa gastronomy, ho na le lijana tseo, ka lebaka la tatso ea tsona, sebopeho le monko oa tsona, li fetohang monate oa 'nete bakeng sa tatso. Ntle ho pelaelo, e 'ngoe ea tsona ke sopho ea poone e nang le chisi e ncha le cilantro , sejana se kopanyang metsoako e metle ka ho fetisisa ea tlhaho le tokisetso e bonolo empa e le monate. Sejo sena, se seng se tumme libakeng tse ngata, ha se feela khetho e ntle ea ho tsamaea le lijo, empa se ka boela sa natefeloa e le sejo se seholo kapa appetizer. Sehloohong sena, re tla hlahloba ntho e 'ngoe le e 'ngoe e amanang le sopho ena e monate: metsoako ea eona, melemo, mefuta, le tse ling tse ngata.

Poone e entsoeng ka tranelate e fana ka eng?

Sopho ea poone e entsoeng ka tranelate ke sejo seo, joalo ka ha lebitso la sona le bontša, se nang le poone e le motsoako oa sona o ka sehloohong. Lithollo tsena, tse tsejoang ka ho sebelisa mekhoa e mengata ha li phehoa, ke mohloli o motle oa limatlafatsi tsa bohlokoa bakeng sa 'mele. Ka tlase, re tla hlahloba seo sopho ena e monate e se tlatsetsang lijong tsa rona:

• E ruile ka divithamine le diminerale : Poone ke mohlodi o motle wa vithamine A, vithamine E, magnesium le potassium, dikotla tse hlokahalang bakeng sa tshebetso e nepahetseng ya mmele.

• Faeba ea lijo : Faeba e ka pooneng e thusa ho ntlafatsa tšilo ea lijo le ho thibela mathata a kang ho pipitleloa. E boetse e thusa ho laola maemo a tsoekere maling.

• Li-antioxidants : Poone e na le li-antioxidants tsa tlhaho tse thusang ho sireletsa lisele ho tsoa tšenyo ea oxidative, e fokotsang kotsi ea mafu a sa foleng a kang kankere le lefu la pelo.

• Khotsofalo le matla : Setlolo sa poone ke sejo se khorisang haholo, se etsang hore se be se loketseng ba batlang lijo tse bobebe empa tse nang le phepo.

Ho phaella moo, sopho ea poone e entsoeng ka tranelate e nang le chisi e foreshe le cilantro e kenyelletsa metsoako e meng e ntlafatsang boleng ba eona ba phepo. Ka mohlala, chisi e foreshe e fana ka protheine ea boleng bo holimo, ha cilantro e eketsa tatso e ncha 'me e na le livithamine le liminerale tse ngata tse kang tšepe le calcium.

Recipe ea Motheo ea Cream ea Poone

Ho lokisa tranelate e monate ea poone ka chisi e ncha le cilantro , o tla hloka metsoako e latelang:

• Likopi tse 2 tsa poone e foreshe (kapa konte e le 'ngoe ea poone e entsoeng ka tranelate)
• Eiee e le 'ngoe e khaotsoeng mahareng
• Li-clove tse 2 tsa konofolo, tse halikiloeng
• ¹/₂ kopi ea botoro kapa oli ea mohloaare
• Kopi e le 'ngoe ea lebese le felletseng kapa tranelate ea ho pheha
• Kopi e le 'ngoe ea chisi e foreshe e pshatlehileng
• Sehlopha se le seng sa cilantro e ncha e khaotsoeng
• Letsoai ho latsoa
• Pepere ho latsoa
• Khaba e le 'ngoe ea tsoekere (ha ho hlokahale, ho leka-lekanya litatso)

Litokisetso:

1. Ka pitseng e kgolo, futhumatsa botoro kapa oli ya mohlwaare mochesong o mahareng.
2. Kenya onion e khaotsoeng le konofolo, 'me u phehele ho fihlela e le bonolo ebile e nkhang hamonate.
3. Kenya poone e foreshe (kapa poone e entsoeng ka tranelate) 'me u phehe metsotso e seng mekae, u hlohlelletsa kamehla.
4. Hlohlelletsa lebese kapa tranelate ea ho pheha 'me u kopanye hantle. E tlohele e pholile metsotso e 10, kapa ho fihlela motsoako o teteana hanyane.
5. Kenya chisi e foreshe e pshatlehileng 'me u kopanye ho fihlela e qhibiliha ka ho feletseng.
6. Tlosa mochesong 'me u kenye cilantro e khaotsoeng, letsoai, pepere le tsoekere (haeba u sebelisa). Kopanya hantle.
7. Sebeletsa e chesa, e tsamaea le bohobe bo besitsoeng, bohobe bo bocha kapa e le sejana se ka thoko lijong tseo u li ratang.

Sejo sena ke monate oa 'nete oo ka sebele o tla u khahla. Ho feta moo, se loketse nako efe kapa efe ea selemo, kaha se ka jeoa se chesa mariha kapa e le lijo tse bobebe lehlabula.

Ke eng e ka har'a tranelate ea cilantro?

Cilantro ke e 'ngoe ea metsoako e tsebahalang haholo lijong tse ngata lefatšeng ka bophara. Le hoja tatso ea eona e ka baka phehisano (ba bang baa e rata, ba bang baa e hloea), ha ho pelaelo hore e eketsa tatso e ncha le e ikhethang lijong life kapa life. Empa ke eng e kenang hantle ho tranelate ea cilantro? Ka tlase, re tla hlahloba likarolo tsa mantlha tsa tranelate ena e monate:

• Coriander e nchaMotsoako o ka sehloohong, o e fang tatso ea eona e ikhethang.
• Setlolo kapa lebeseHo e fa sebopeho se boreleli le se boreleli.
• Chisi e ncha kapa chisi e tranelateHo ntlafatsa tatso le sebopeho.
• Linoko le li-condiments: Joalo ka konofolo, onion, letsoai le pepere, tse ntlafatsang tatso ea cilantro.
• Metswako e mengDiresepe tse ding di kenyelletsa poone, ditapole, kgoho, kapa meroho ho e fa mmele o moholoanyane.

Sopho ea cilantro cream ke sejo se nang le mesebetsi e mengata se ka lokisoang ka litsela tse ngata, ho latela metsoako eo u nang le eona. Leha ho le joalo, motsoako oa cilantro le poone le chisi e foreshe ha ho pelaelo hore ke e 'ngoe ea tse monate le tse ratoang ka ho fetisisa.

Melemo ea cilantro

Cilantro ha se feela motsoako o monate, empa hape e na le thepa ea meriana le ea phepo e etsang hore e be motsoalle oa bohlokoa oa bophelo bo botle. Melemo e meng ea eona e kenyelletsa:

• Thepa ea antioxidantCilantro e na le li-antioxidants tse ngata tse thusang ho sireletsa 'mele khahlanong le li-free radicals.
• E ntlafatsa tšilo ea lijoCilantro e na le thepa ea ho thibela ho ruruha e ka thusang ho imolla mathata a tšilo ea lijo.
• E matlafatsa sesole sa 'meleKa lebaka la dikahare tsa yona tse hodimo tsa vithamine C le dikotla tse ding, cilantro e thusa ho boloka sesole sa mmele se matla.
• E thusa ho laola tsoekere malingLithuto tse ling li bontša hore cilantro e ka thusa ho laola maemo a tsoekere maling.

Ho phaella moo, cilantro ke mohloli o motle oa tšepe, e leng se etsang hore e be ntle bakeng sa batho ba nang le khaello ea mali kapa khaello ea tšepe.

Ke lihlahisoa life tse ka etsoang ka cilantro?

Cilantro ke motsoako o ka sebelisoang lijong le lihlahisoa tse fapaneng. Tse ling tsa litsela tse tsebahalang haholo tsa ho sebelisa setlama sena ke tsena:

1. Li-sauce le li-dips :

   • Sauce e talaMotsoako oa cilantro, tomatillo, chili, konofolo le lemone.
   • GuacamoleLe hoja avocado e le motsoako o ka sehloohong, cilantro e etsa hore e be monate hape.
   • Setlolo sa yogurt sa cilantroE loketse ho tsamaea le meroho e tala kapa li-crackers.

2. Lisalate :

   • Salate ea Quinoa e nang le cilantro le lemonMotsoako o phetseng hantle le o mocha.
   • Salate ea avocado le cilantroE loketse lijo tsa motšehare tse bobebe.

3. Lijo tse ka sehloohong :

   • Khoho ea CilantroSejo se monate le se nkhang hamonate.
   • Sopo ea cilantroKhetho e monate le e nang le phepo.

4. Lino :

   • Lero la cilantro le lero la lemoneSeno se khathollang le se phetseng hantle.
   • Metsi a cilantroKhetho e ntle bakeng sa hydration.

5. Lijo tse monate :

   • Ice cream ea cilantro le lemonSejo se monate se ikhethang le se khathollang.

Cilantro lijong tsa machaba

Cilantro ke motsoako oa bohlokoa lijong tse ngata lefatšeng ka bophara. Ka mohlala, Mexico, e sebelisoa ho li-salsa, li-stew, le e le linoko tsa li-tacos. India, e sebelisoa ho li-curry le ho khabisa. Bochabela bo Hare, ke motsoako oa bohlokoa lijong tse kang tabbouleh le hummus.

Phapang ke efe pakeng tsa poone e entsoeng ka tranelate le poone e foreshe?

Leha poone e entsoeng ka tranelate le poone e foreshe li tšoana ka litsela tse ngata, ho na le liphapang tse ling tsa bohlokoa lipakeng tsa tsona. Ka tlase, re tla hlahloba hore na liphapang tseo ke life:

• Sebopeho :

  • Poone e borelediE na le sebopeho se boreleli le se boreleli, se loketseng sopho, litlolo le li-stew.
  • Poone e nchaE na le lijo-thollo tse tiileng le tse nang le lero le monate, tse loketseng lisalate, lijo tse ka thoko le lijo tse bobebe.

• Tatso :

  • Poone e borelediE na le tatso e matla le e monate haholoanyane, e leng se etsang hore e be e loketseng lijong moo ho lakatsehang tatso e hlakileng haholoanyane.
  • Poone e nchaE na le tatso e ncha le e bobebe, e loketseng lijo moo ho lakatsehang ho ba le tatso ea tlhaho.

• Litokisetso :

  • Poone e borelediE phehiloe ka mocheso o tlase nako e telele ho fihlela sebopeho sa eona se ikhethang.
  • Poone e nchaE pheha kapele ho boloka sebopeho sa eona se tiile ebile se le metsi.

• Sebelisa diresepeng :

  • Poone e borelediE loketse litlolo tse entsoeng ka tranelate, sopho le sechu.
  • Poone e nchaE loketse haholo bakeng sa li-salate, lijo tse bobebe le lijo tse ling tse monate.

Recipe ea tranelate ea poone e ncha ka chisi le cilantro

Haeba o rata poone e foreshe, ena ke risepe e monate ea ho etsa tranelate ea poone e foreshe ka chisi le cilantro :

Lisebelisoa:
- Litsebe tse 4 tsa poone e ncha
- Eiee e le 'ngoe e khaotsoeng mahareng
- Li-clove tse 2 tsa konofolo, tse halikiloeng
- ¹/₂ kopi ea botoro kapa oli ea mohloaare
- Kopi e le 'ngoe ea lebese le felletseng kapa tranelate ea ho pheha
- Kopi e le 'ngoe ea chisi e foreshe e pshatlehileng
- Sehlopha se le seng sa cilantro e ncha e khaotsoeng
- Letsoai le pepere ho latsoa
- Khaba e le 'ngoe ea tsoekere (boikhethelo)

Litokisetso:

1. Tlosa lithollo tsa poone tse foreshe 'me u li behe ka thoko.
2. Ka pitseng e kgolo, futhumatsa botoro kapa oli ya mohlwaare mochesong o mahareng.
3. Kenya onion e khaotsoeng le konofolo, 'me u phehele ho fihlela e le bonolo.
4. Kenya lithollo tsa poone tse foreshe 'me u phehe metsotso e seng mekae, u hlohlelletsa kamehla.
5. Hlohlelletsa lebese kapa tranelate ea ho pheha 'me u kopanye hantle. E tlohele e pholile metsotso e 10, kapa ho fihlela motsoako o teteana hanyane.
6. Kenya chisi e foreshe e pshatlehileng 'me u kopanye ho fihlela e qhibiliha ka ho feletseng.
7. Tlosa mochesong 'me u kenye cilantro e khaotsoeng, letsoai, pepere le tsoekere (haeba u sebelisa). Kopanya hantle.
8. Sebeletsa e chesa, e tsamaea le bohobe bo besitsoeng, bohobe bo bocha kapa e le sejana se ka thoko lijong tseo u li ratang.

Qetello

Sopho ea poone e nang le chisi e foreshe le cilantro ke sejo se kopanyang metsoako e metle ka ho fetisisa ea tlhaho le tokiso e bonolo empa e le monate. Sejo sena, se seng se tumme libakeng tse ngata, ha se feela sejo se setle sa lehlakore empa se ka natefeloa e le sejo se seholo kapa sejo se monate. Ho feta moo, poone le cilantro ke metsoako e mengata e ka sebelisoang lijong tse fapaneng, ho tloha sopong le salate ho ea lijong tse monate le lino.

Re tšepa hore tataiso ena e bile molemo 'me e u susumetsa ho etsa diresepe tse monate ka poone, chisi e ncha le cilantro. Natefeloa!